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炖筒子骨湯的做法

生活 更新时间:2025-08-24 04:59:27

炖筒子骨湯的做法?配料:筒子骨1根,玉米1根,香菇5朵,海鮮菇1把,胡蘿蔔1根,紅棗5顆,鹽,味精适量,香蔥3根,姜片4片,料酒1小勺,今天小編就來聊一聊關于炖筒子骨湯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

炖筒子骨湯的做法(炖筒子骨湯做法步驟介紹)1

炖筒子骨湯的做法

配料:筒子骨1根,玉米1根,香菇5朵,海鮮菇1把,胡蘿蔔1根,紅棗5顆,鹽,味精适量,香蔥3根,姜片4片,料酒1小勺。

将筒子骨用清水沖洗幹淨,鍋中加水燒開,倒入筒子骨,黃酒,焯水兩分鐘後撈出,在用清水清洗掉表面血沫。

放入鍋中加入熱水,姜片,紅棗按煲湯鍵不用管它。

把胡蘿蔔削皮,食材全部清洗幹淨,胡蘿蔔,玉米切成小塊備用。

鍋中加水燒開把海鮮菇焯水撈出(把素菜焯水的步驟是為了保持湯汁清澈,湯汁的味道不被破壞,這步很關鍵不可偷懶,否則直接影響到湯的整個口感),依次焯完水撈出。

等自動跳電源後把食材全部倒進去,放入适量的食用鹽,蓋上蓋子煮熟後撒上味精蔥花出鍋即可。

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