焖桂魚的正宗做法-tft每日頭條

焖桂魚的正宗做法

美食更新时间:2026-01-26 19:31:07

焖桂魚的正宗做法?，我來為大家科普一下關于焖桂魚的正宗做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

焖桂魚的正宗做法

桂魚（鲫魚也一樣哦）洗淨在魚背上割幾刀然後用料酒姜絲少許鹽腌制15分鐘（魚鰓内一定要放姜絲因為那裡是最腥的地方）紅椒青椒大蒜生姜蔥白切好備用鍋裡倒油燒至7成熱的時候放魚入鍋煎，魚一定要煎透煎熟煎熟後盛出備用（跟朋友說話，忘記拍圖片了）用剩下的油把青椒紅椒大蒜生姜蔥白倒入鍋中炒出香味後放入桂魚加一碗水水到魚的半身即可，然後倒入少許生抽醬油，鹽，大火煮開，改中小火焖煮10分鐘然後開蓋用湯勺不斷的把湯汁淋到魚身上，再煮5分鐘煮到差不多的時候改大火，用水調一點澱粉倒入鍋中（澱粉多放點湯汁就會濃一些）不調澱粉就再繼續大火把湯汁收幹，最後起鍋撒上蔥花即可中國菜,家常菜,紅燒,午餐,晚餐,朋友聚餐,一家三口,

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