最近幾年，相比于大魚大肉的飲食，吃素更受人們的歡迎。而很多人認為吃素的好處，是因為它可以帶給身體健康，讓疾病不找上自己，可自問你的吃素方式，真的是對身體健康有益的嗎？

吃素主要分為兩種，第一類是指在吃素的時候，喝牛奶或者是吃雞蛋，這樣蛋白質的成分能夠補充上。除了這種情況，還有一種非常典型的，人們追從比較高的方式，就是不吃所有的肉，不食用所有跟動物相關的食物，這種做法叫做全素食主義者。

剩下的還有一些吃素人群，是食用各别的食物，如吃魚不吃其他的豬肉，或者是偶爾的吃肉，過了一段時間又恢複自己的吃肉習慣，這種是彈性的吃素方式。不管你是哪一種，尤其是對于食用全素的人群， 對身體健康不利的方面還是很多的。

如在長期飲食控制不好的情況下，錯誤的飲食習慣，很可能會讓機體中的各種營養物質流失，機體會因為缺乏多種的礦物質、維生素等成分，出現很多的不适感，如皮膚衰老、掉發、心理壓力大、抑郁等等。

那我們應該怎麼健康的吃素呢？

吃素要記住的步驟1：合理安排飲食。對于大多數的吃素人群，如果你想要身體健康，那麼要特别注意維生素的補充。在相關的研究上發現，在經常吃素的人群當中，容易缺乏維生素B12、維生素C、蛋白質、鐵的物質。

所以，在飲食上需要安排合理，多進食一些發酵食物，且最好選擇适量的吃些魚、雞蛋、牛奶、堅果、海産類，這些食物能夠幫助機體補充上更多的營養物質，避免因為缺乏營養物質給機體帶來的潛在危害。

吃素要記住的步驟2：少食用素肉。有的人吃素，雖然不吃各種肉類，但卻會用素肉來代替真正的肉，這些素肉雖然多是一些豆腐制品，可有些素肉并不是豆制品所制作而成，這樣的加工制品要少吃。

且在食物加工的過程中，還容易損失掉食物中的營養物質，再加上大量的調味品，也不算是一個建議大家多食用的美食。

除了上面說的2個步驟，還要提醒大家的是，并非所有人的體質都可以吃素，以下這些人就不适合。

不适宜吃素的人群1：孕婦兒童。對于這些人群，本身的身體情況，就需要大量的營養補充，才能夠維持機體的生理功能。而吃素的方式，極易讓機體補充的營養不夠，對于孕婦還容易傷害到寶寶，以及出現貧血等情況，對于兒童還可能會影響到身體生長的速度。

不适宜吃素的人群2：有肝髒疾病、腎髒疾病的人群。對于這類人群需要特殊營養的攝入，更不能因為吃素，讓飲食不均衡，對病情造成影響。需要聽從醫囑，安排自己每日的飲食，才會有益于病情恢複。

各位朋友，你有吃素的習慣嗎？平時都是怎麼做的？不妨在下方評論中留言，說說你的飲食經驗。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!