真空冷卻機圖示-tft每日頭條

真空冷卻機圖示

圖文更新时间:2026-09-04 17:10:26

一、概述：

熟食品（包括畜肉制品、禽肉制品、豆制品、盒飯、菜肴、烘焙食品等）生産必須經過冷卻工藝。而冷卻速度和質量與産品品質和保質期有極大關系。

熟食品真空冷卻技術完全不同于傳統冷卻方式。它能使食品在全封閉的不鏽鋼箱體内實現無菌化冷卻，既避免了“二次污染”，又可以極快的冷卻速度渡過食物細菌在25~50℃之間的快速繁殖帶，從100 ℃冷卻到10 ℃以下僅需30分鐘。而傳統冷庫需要6個小時以上。并且可以實現食品中心和表面同時冷卻至預期溫度，最大程度地保證了冷卻的快速性和均勻性，大大提高了食品的品質和安全性，延長了保質期,占地小，日處理10噸，設備占地僅3平方米。

運行費用低，隻有傳統冷庫的1/3。

當前，該設備已成為熟食品生産中的關鍵設備。

熟食品真空速冷機根據冷卻終溫的不同分為常溫型、中溫型和低溫型三種機型。

真空冷卻機圖示（真空冷卻機說明）1

科美斯真空冷卻機

二、主要技術參數：

型号

容積

真空冷卻機客戶使用現場

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