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泡尖筍方法

生活更新时间:2025-08-27 17:14:14

泡尖筍方法?尖筍1000克，老鹽水700克，紅糖5克，食鹽10克，幹紅椒10克，料酒20克，醪糟汁5克，香料包1個，我來為大家講解一下關于泡尖筍方法?跟着小編一起來看一看吧!

泡尖筍方法（泡尖筍家常做法）1

泡尖筍方法

尖筍1000克，老鹽水700克，紅糖5克，食鹽10克，幹紅椒10克，料酒20克，醪糟汁5克，香料包1個。

将尖筍去葉、皮、洗淨，剖兩片，在淡鹽水中泡1小時，撈起，晾幹表面水分；

将各種調料拌勻裝入壇中。放尖筍條及香料包，用竹片卡緊蓋上壇蓋添滿壇沿水，泡1小時即成。

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