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阿膠糕百科知識

生活更新时间:2025-09-03 04:33:20

阿膠糕具有補血養氣、美容養顔、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有保健價值的補品。傳統的阿膠糕是由阿膠、黃酒、冰糖、紅棗、黑芝麻、核桃通過熬制而成。但是随着市場上越來越多的阿膠糕的商品出現，購買的時候要選一種适合自己的就更要注意了。

阿膠糕百科知識（選阿膠糕記住三句話）1

（一）阿膠的品牌

市面上的阿膠糕有用各種品牌的阿膠作為主原料生産，而不同品牌的阿膠價格也是從幾百一公斤到幾千一公斤不等，如東阿、福牌、同仁堂、華信、一笑堂、龜鹿等等。所以選擇阿膠糕的時候要注意選擇阿膠的品牌。同時阿膠也容易摻入馬皮等原料制作，選擇大品牌相對質量更有保證。

（二）阿膠的含量

除了阿膠的品牌，阿膠糕裡阿膠的含量也是一個重點，同等價格的阿膠做出來的阿膠糕也是會有不一樣的價格的，那就是因為阿膠糕裡的阿膠含量不一樣了，一些市面上的阿膠糕阿膠的含量可能隻含8-10%，而一些手工制作的阿膠糕阿膠含量可以到20%，因而你需要根據自己的需求選擇适合自己濃度的阿膠糕。這樣就不容易出現高價買回卻覺得吃了沒有效果。

（三）成分

這可能是很多消費者都不會注意到的地方，傳統阿膠糕主要成分是阿膠、黃酒、冰糖、紅棗、黑芝麻、核桃，但是随着消費者的需求不同，現在的阿膠糕款式越來越多，也越來越符合現代人的需求，比如有些阿膠糕會添加玫瑰花，各種堅果，不但外觀好看，還改善口感，同時因為傳統的阿膠糕有添加到黃酒和冰糖，對于部分高血壓患者，有一定的影響，或者是對于不喜甜的消費者來講不那麼好接受，因而現在市面上有部分的阿膠糕是不含酒和糖的。那你就要注意包裝上的成分了，特别還要注意有沒添加其他輔料或者添加劑。

綜上所述，想要選擇阿膠糕記住三句話：

看阿膠的品牌

看阿膠的含量

看阿膠糕的配料表

這樣你就可以選擇适合自己的阿膠糕，讓自己吃得健康也吃得放心。

最後，從中醫角度來講脾胃虛弱,食欲不振,大便溏洩,苔黃厚膩者慎服，服用期間最好不要吃辛辣油膩食物，以免影響療效。在月經期感冒發燒生病期間都要暫停吃阿膠，吃阿膠後先不要吃大蒜等辛辣食物，否則會影響阿膠的功效。感冒時期不宜吃阿膠糕。

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