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清香魚怎麼做着好吃

美食更新时间:2025-06-16 12:39:49

清香魚怎麼做着好吃?準備食材：鲈魚一條、蒸魚豉油适量、生姜一塊、小蔥兩根、香菜兩根，我來為大家科普一下關于清香魚怎麼做着好吃?以下内容希望對你有幫助!

清香魚怎麼做着好吃

準備食材：鲈魚一條、蒸魚豉油适量、生姜一塊、小蔥兩根、香菜兩根。

在鲈魚背部兩側各劃一刀，魚背上的肉比較厚，這種切法在蒸魚的時候能讓魚肉受熱更均勻。

取一個長盤子，盤子底部鋪上姜片。

将鲈魚擺在姜片上，上鍋蒸熟。大火蒸3分鐘，中火再蒸8分鐘，魚的大小不同，蒸制時間也要适當增減。

蒸魚的時候準備一下配菜，把小蔥切蔥絲，香菜切段。

魚蒸好以後盤子裡會有不少蒸魚的腥水，把這個水倒掉。

往魚身上澆上蒸魚豉油，擺上小蔥和香菜。鍋中倒入一勺油，油溫燒至八成熱，趁熱澆在魚身上即可上桌。

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