美味腸粉正宗做法-tft每日頭條

美味腸粉正宗做法

美食更新时间:2025-06-09 06:38:46

美味腸粉正宗做法（最好吃的米香味濃郁的腸粉做法）1

腸粉又叫布拉蒸腸粉、拉粉、卷粉、是廣東一種非常普遍的小吃，曆史悠久，腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備品。腸粉白如雪，薄如紙，表層油光閃亮，入口彈口，鮮香滿口，細膩爽滑。腸粉呈現透明狀，口感比較q彈，一般醬料是醬油，配菜多為生菜。潮州的腸粉呈現白色，口感香糯，醬料簡單，配菜各式各樣。具有補充營養、補中益氣、緩解肺陰虧虛、減肥的功效。

By 小松鼠YY

用料

粘米粉 40克
澄粉 36克
玉米澱粉 6克
水 210克
雞蛋 1個
蔥花适量
魯花味極鮮 6克
米醋 6克
辣椒油 6克
蔥花油 10克
鹽 2克
小米椒 1個

做法步驟

美味腸粉正宗做法（最好吃的米香味濃郁的腸粉做法）2

1、所有粉類稱好備用

美味腸粉正宗做法（最好吃的米香味濃郁的腸粉做法）3

2、加水攪拌均勻

美味腸粉正宗做法（最好吃的米香味濃郁的腸粉做法）4

3、雞蛋打散備用

美味腸粉正宗做法（最好吃的米香味濃郁的腸粉做法）5

4、鍋放入适量的水，水開後放入一勺糊糊快速轉均勻撒少許雞蛋液，蓋鍋蓋蒸至有大泡，刮出來卷起來放入盤中。

美味腸粉正宗做法（最好吃的米香味濃郁的腸粉做法）6

5、所有蒸好放入盤中

美味腸粉正宗做法（最好吃的米香味濃郁的腸粉做法）7

6、撒所有調料即可

美味腸粉正宗做法（最好吃的米香味濃郁的腸粉做法）8

7、成品圖

美味腸粉正宗做法（最好吃的米香味濃郁的腸粉做法）9

8、成品圖

小貼士

所有調料根據自己的喜好加減

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