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怎麼在家做漢堡炸雞簡單又好吃

美食更新时间:2026-02-24 15:55:22

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怎麼在家做漢堡炸雞簡單又好吃

雞胸肉切片加蔥姜調味料腌制2個小時，或者一個晚上，蔥和姜腌制一個小時就可以拿出來了雞蛋漿準備好，油炸粉撒點水在掌心壓成一片片片狀，後面不用加水了，因為裹雞蛋漿完再裹油炸粉，會有些雞蛋漿留下先裹一層雞蛋漿，再裹處理好的油炸粉下鍋炸，中火油炸，大火雞塊會炸硬了洋蔥，蒜頭，水，肉餡放入絞肉機（之前自己做的時候自己一起絞肉，肉容易抱團，後來買的餡也要攪夠碎才容易抱團）加入各種調味料，攪上勁，還可以加胡椒粉和辣椒粉，冷藏至少1小時，好操作然後用圓形模具整出圓形肉餅，下面墊油紙放粘，就可以立即煎至，或者放冰箱凍硬後再拿出來，随吃随用方便最後根據自己喜歡的口味組裝，喜歡吃啥加啥，醬多擠點好吃,

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