愛喝茶的朋友都會知道，茶具中有一種分茶器具，用于盛放泡好的茶湯，給茶客添茶，這個勻杯器具被稱為公道杯。
公道杯，聞其名，便知其意，主要是為了均勻茶湯的濃度、平衡茶水的多寡。如先用壺泡茶，再倒入每個人杯中，因茶湯和茶葉沒有分離，就會出現茶水濃淡不均的現象。而有了公道杯，便可以将壺中的茶水倒入公道杯，然後再分給每個飲茶人，這樣一起喝茶的茶友就能喝到同樣濃度的茶湯，不會出現同一泡湯，你喝到的比較濃，他喝到的比較淡的情況，非常公平。
其實，最早的公道杯是一種酒杯，中間有外形為壽星或其他形狀物體的柱狀體，杯底中部有個小孔。那時的公道杯有個奇特之處，向杯中倒酒時，如果超過某一高度，酒就會通過柱狀體内的倒U形彎管，從杯底的小孔中全部流出。運用的是物理學上的虹吸原理。
據傳，明洪武年間，禦窯廠成功燒制了“九龍杯”進貢給皇帝朱元璋。朱元璋得到“九龍杯”後，便經常使用這種珍品盛酒宴請文武大臣。在一次宴會上，朱元璋有意獎賞幾位心腹大臣多喝一點酒，便特意為他們把禦酒添得滿滿的，而對其他一些平時喜歡直言不諱進谏忠言的大臣則将酒篩得淺淺的。結果事與願違，那幾位被皇上有意照顧的大臣滴酒未喝，禦酒全部從“九龍杯”的底部漏光了，而其他大臣都高高興興喝上了皇帝賜的禦酒。
朱元璋對此甚是不解，究其原因，方知此杯盛酒最為公道，盛酒時隻能淺平，不可過滿，否則，杯中之酒便會全部漏掉，一滴不剩。朱元璋便将其命名為公道杯。公道杯亦被稱為“平心杯”，所謂“知足者水存，貪心者水盡”。公道杯的典故告訴人們為人不可貪得無厭，還告訴我們做事必須講求公道。
講求公道就是要遵循公認的道理，行事必須合乎正義。古人曾經說過：“治世之道為在平、暢、正、節。天下為公，衆生平等，機會均等，一視同仁……張弛疾徐，輕重寬平，皆有節度。”站在公正的立場上，辦事公平、處世公道，這就是公道杯給我們的啟示。
◎本文原載于《文摘報》（作者曹瓊），圖源網絡，圖文版權歸原作者所有，如有侵權，請聯系删除。
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