玉米須豬小肚湯做法?材料:豬小肚500克,白茅根60克,玉米須60克,紅棗10個,我來為大家科普一下關于玉米須豬小肚湯做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:豬小肚500克,白茅根60克,玉米須60克,紅棗10個。
豬小肚去淨肥脂,切開,用鹽、生粉拌擦,用水沖洗,放入開水鍋煮15分鐘,取出在冷水中沖洗,白茅根、玉米須、紅棗(去核)洗淨。
把全部材料放入開水鍋内,武火煮沸後,文火煲3小時,調味供用。
豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分,具有補虛損,健脾胃的功效。蛋白質含量比豬肉高出兩倍多,且脂肪含量少。
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