孩子不吃飯,是媽媽最大的煩惱。我家孩子最近胃口不太好,做什麼都不愛吃,直到今天晚上的晚餐,我做了這飯團---蘆筍紫菜飯團。沒想到孩子一下吃了3個,比平時的飯量還要多。
相對于白米飯來說,飯團的樣子看着會更可愛,更能挑起食欲。我又在飯團裡加入了紫菜、蘆筍粒和炒雞蛋,給白色的米飯增添了幾分“姿色”,孩子們看着就更垂涎欲滴了。
而做飯團又是很簡單快手的事,隻需将所有食材混合均勻,有飯團模具的,就用模具壓成飯團的形狀。沒有模具的就直接用手捏出形狀,也是很好看的。這道蘆筍紫菜飯團,富含了蛋白質、礦物質、維生素和纖維素等營養,對正處于生長發育中的孩子來說,是必不可少的營養成分。
再說,學校秋遊的日子不是就要到了麼?做飯團給孩子帶去秋遊吃,也是個不錯的選擇哦!畢竟自己做的食物還是比較健康和營養的。趕緊把這道飯團的做法學起來,做起來,讓不愛吃飯的孩子愛上吃飯吧。
蘆筍紫菜飯團 需要準備的食材:米飯2碗、雞蛋2個、蘆筍5~6根、紫菜1小片(差不多巴掌大小就好)、鹽适量、食用油适量。
【準備工作】
1、蘆筍切成小粒,越小越好。
2、紫菜用剪刀剪碎或者用手撕碎。
【詳細做法】
第一步,炒雞蛋。把雞蛋打入碗中,加入少許鹽巴攪拌均勻;跟着把鍋燒熱,淋入适量食用油;等油燒熱後倒入雞蛋,晃動鍋讓蛋液鋪平鍋底。
第二步,炒散雞蛋。蛋液稍微凝固之後,關火,再把雞蛋炒散,然後盛出備用。一定要先關火,利用餘溫将雞蛋炒熟,不然雞蛋會太老。
第三步,炒蘆筍粒。把蘆筍切成粒,鍋裡重新倒入少許油,再倒入蘆筍炒熟。
第四步,加入紫菜。蘆筍粒熟透後,把剪碎的紫菜加進鍋裡,稍微炒勻。
第五步,加入雞蛋。把雞蛋加進鍋裡,再加入少許鹽巴,炒均勻。
第六步,加入米飯。做飯團用的米飯,不建議用隔夜飯。因為隔夜飯炒熱之後會比較硬,不适合壓模。所以,如果你是像我一樣要做飯團的,那麼我建議你用現煮的米飯,而且不能是口感偏硬的米飯,盡量選擇口感軟糯的米飯來做飯團,有利于飯團成形而且不容易松散掉。剛煮好的米飯熱乎乎的,加進去後可以直接拌勻,不需要再炒熱。
第七步,混合食材。将米飯跟其他食材混合均勻,就可以開始做飯團了。
有菜、有蛋的蘆筍紫菜飯團就做好了,這樣的食材搭配你喜歡嗎。孩子不吃飯,媽媽有絕招,營養美味飯團上桌,孩子不吃三個不罷休,你也趕緊試試吧。
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