過年買魚，聰明人專挑這5種魚，便宜又好吃，魚販子都誇你是行家。大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。馬上快過年了，大魚大肉代表了吉祥和富足，所以年貨是必須備魚的，經常會有人說飲食中要多吃魚少吃肉，魚肉含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等營養元素，肉質細膩，味道鮮美，其所含營養很容易被人體消化吸收。通過營養含量的分析，不難看出魚肉的确是一種非常适合補充人體所需的營養的食物。

　　我生活在海邊城市，從小家裡每周餐桌上都會出現幾頓用魚做出來的美食，父母總是對我說，多吃魚就會變得越來越聰明，以至于現在吃魚已經成為一種習慣。所謂“靠山吃山，靠海吃海”，我們吃的最多的魚是海裡面的魚類，淡水魚吃的相對較少。吃了這麼多年，也算有點經驗了，小編跟大家分享五種魚類，都是海裡的野生魚類，基本上無法實行大面積的養殖，所以吃起來也更放心，一起來看一下吧。

　　【黑鲷魚】黑鲷魚我們當地人也叫海浮魚，這種魚的體型扁扁的個頭不大，在市場衆多的魚類當中不是特别的起眼，但是它的肉質特别的細膩，味道非常的鮮美，往往秋冬季節是垂釣愛好者釣海浮的黃金季節。新鮮的海浮魚刮掉魚鱗處理掉内髒清洗幹淨，可以炖出乳白色的湯汁，湯汁味道特别的鮮美，此外還可以清蒸、油煎，這種魚類無論是哪種做法都非常美味的。

　　【安康魚】這種魚類因長相醜陋而遭人嫌棄，如果懂吃的朋友肯定不會錯過，安康魚的刺比較少，魚肉特别多，非常适合老年人和小孩兒食用，而且安康魚的價格不貴，基本在七、八塊錢一斤。安康魚含有豐富的維生素A，對眼睛是非常有益處的，大量的維生素E、膠質可以美容養顔，也非常适合女性朋友食用，如果您市場上再碰上它，一定不要嫌它醜，雖然醜但營養高。

　　【鲅魚】鲅魚在我們郊東地區可算是比較有名的一種魚，非常受歡迎它的地位很高，我們這兒有句諺語“鲅魚跳，丈人笑”，就是每逢鲅魚大量上市的時候，女婿都會買一條相對比較大一些的鲅魚送給丈人丈母娘。鲅魚除了一根主刺之外刺特别的少，魚肉吃起來特别的有嚼勁，越嚼越香。鲅魚的做法也有很多，如熏鲅魚、焖鲅魚、炸鲅魚、鲅魚餃子、溜鲅魚段、鲅魚丸子等等，能做出好多美食。

　　【帶魚】帶魚是一種深海魚，之所以被稱為帶魚，是因它的外形像一條細長的帶子，人們往往把刀魚、帶魚混淆，刀魚的體型要比帶魚小一些，而且刀魚肚子的地方比較寬，整體形狀有點像我們割麥子的鐮刀，所以從外觀上不難區别，另外刀魚是一種淡水魚，而帶魚是深海魚，這種魚離開水很難存活，所以無法實現人工養殖。

　　【牛舌魚】牛舌魚是一種深海的魚類。目前無法實現人工養殖，因為它的形狀酷似牛的舌頭，所以被人們稱為牛舌魚。牛舌魚的肉特别的白嫩，味道鮮美并且魚刺也特别的少，它所富含的歐米伽-3脂肪酸，非常适合長時間使用電子産品的人群食用。以上五種魚類不但口味鮮美，而且營養非常的豐富，主要是目前無法人工養殖，我們吃起來更加的安全。建議不喜歡吃魚的朋友要适當地增加魚肉的攝入量，特别是老人和孩子，經常吃魚能有效地增強體質，促進人體的健康。今天的分享到這裡，希望我的分享能讓您有所收獲，謝謝您的觀看和支持，我們明天見，拜拜。

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