蛋皮配方:
黃油30克
牛奶400多克(看面粉的幹濕程度)
砂糖50克
放在一起,隔水融化
低粉200克(過篩子)
把低粉倒入牛奶裡,攪拌均勻,無顆粒,然後在過篩子。(想做巧克力口味的加可可粉,抹茶口味的加抹茶粉)
然後倒入鍋内,烙餅就可以了。
蛋皮做好了,是不是特别簡單。接下來就可以依個人口味制作千層蛋糕了。
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