2018年7月19日，由中國烹饪協會和鞍山市人民政府主辦，中國烹饪協會名廚委員會、千山風景區管委會、遼甯千山旅遊集團承辦的“千山杯”第五屆全國名廚烹饪邀請賽等六項活動合作簽約儀式在遼甯省鞍山市勝利賓館啟動。本次系列活動将于2018年9月15～17日正式舉行，旨在落實國務院發布的《關于進一步促進旅遊投資和消費的若幹意見》精神，探讨餐飲業、旅遊業在新時代如何提質增效，展現餐飲與旅遊行業新模式、新技術及發展新機遇，滿足人民日益增長的美好生活需要。
中國烹饪協會會長姜俊賢介紹，本屆賽事将同期舉辦六大活動，包括第五屆全國名廚烹饪邀請賽、“美麗千山，味道鞍山”小吃美食節、鞍山·餐飲業産業升級與旅遊協調發展現狀報告會、中國廚藝高級技能研修班、餐飲業高技能人才技藝提升交流培訓、中式菜品标準化示範食材博覽會。“六大活動相映生輝，形式多樣新穎，将引領鞍山進入全城歡動的激情時刻。其中‘美麗千山，味道鞍山’小吃美食節将進一步宣傳和推廣鞍山美食和千山旅遊品牌，加快推動當地餐飲産業發展，提升當地整體餐飲水平，以美食金字招牌帶動旅遊業在内的整體産業布局齊頭并進，協同發展。”
千山風景區相關負責人表示，中國烹饪協會及中國烹饪協會名廚委員會選擇在鞍山地區，特别是千山風景區舉辦第五屆全國名廚烹饪邀請賽以及“美麗千山，味道鞍山”小吃美食節等系列活動，對于傳承和弘揚中華飲食文化，帶動鞍山地區餐飲業轉型升級，進一步提升鞍山城市形象和千山風景區全國知名度等方面都具有重要作用和重大意義。千山風景區是鞍山市旅遊地标和景區名片，蘊涵豐富的旅遊資源和深厚的文化底蘊。近兩年，景區借助組建旅遊集團的改革優勢，實施文化點亮千山、活動引爆景區，策劃舉辦了“中國杯國際定向越野巡回賽”等系列品牌活動，景區知名度和影響力全面提升，旅遊資源向發展質量和地區實力轉變全面提速。
據悉，借由邀請名廚進“千山”的機遇，中國烹饪協會将充分利用協會的資源和優勢，引導鞍山與全國特色、前沿的飲食文化互相碰撞、兼收并蓄，推動鞍山以旅遊業、餐飲業等為代表的現代服務業蓬勃發展，助力鞍山餐飲企業進行轉型升級，深入挖掘鞍山飲食文化和千山旅遊資源，讓“千山”走向全國。
中國烹饪協會會長姜俊賢，中國烹饪協會名廚委員會主席高炳義，遼甯省餐飲烹饪行業協會會長崔韬，元老級注冊中國烹饪大師劉敬賢出席了簽約儀式，鞍山市政府副市長郭志強、鞍山市千山風景名勝區黨工委第一書記、管委會主任範靜國，遼甯千山旅遊集團總經理李松濤等也出席了活動。
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