1、先把鲅魚從背部分離,腹部相接,除掉内髒和魚内髒;
2、将小蔥和大生姜切成片放進碗中,添加适量鹽攪拌均勻;
3、将梳理幹淨的鲅魚放進盆裡,将翻拌的鹽在魚腹部抹勻;
4、每一條都勻稱抹上,腌漬六個鐘頭上下;
5、将腌進味的鲅魚用繩索挂在通風處吹幹五天上下就可以。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!