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煎牛排最好用什麼油

知識 更新时间:2025-08-28 23:19:19

  适合煎牛排用的油有牛排自身的牛油,花生油,黃油,橄榄油。

  1、牛排自身的牛油:好的牛排本身遍布大理石花紋,一煎就會出油,使制作出的牛排為原味。

  2、花生油:花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,與牛排的鮮嫩口感相得益彰。

  3、黃油:黃油是大衆煎牛排選油的第一反應用油。

  4、橄榄油:橄榄油的特點是不黏膩,煎出來的牛排清爽可口。

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