西蘭花最好吃的做法水煮-tft每日頭條

西蘭花最好吃的做法水煮

美食更新时间:2025-07-15 18:57:24

西蘭花最好吃的做法水煮?，現在小編就來說說關于西蘭花最好吃的做法水煮?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

西蘭花最好吃的做法水煮

西蘭花掰小塊，和香菇一起用淡鹽水浸泡15分鐘，幫助浸泡出十字花簇中的雜質和菜蟲，以及粘附在香菇上的雜質。浸泡好的西蘭花和香菇沖洗幹淨。把西蘭花切小件，香菇切小丁，大蒜切成細末備用。燒一鍋水，水量要多一些，這樣受熱才均勻，水裡加入一勺鹽，幾滴食用油，目的是讓焯水的蔬菜色澤更鮮豔。等水開後，下入西蘭花，焯2分鐘即可。焯好的西蘭花再過一下涼水。不僅口感更爽脆，還能進一步清潔。鍋燒熱，倒入少許的食用油潤鍋，改小火，倒入蒜末煸香，再下入香菇丁炒至其變軟。再下入胡蘿蔔丁翻炒均勻，加入适量的水燒開，加入适量的鹽轉小火煮兩分鐘，把食材煮軟，煮出食材的鮮味，再淋入少許的水澱粉勾一個薄芡。把焯好水的西蘭花倒入芡汁中拌勻，讓所有的西蘭花都均勻地挂上一層芡汁。西蘭花的十字花簇吸飽了芡汁的味道，非常鮮美，加上香菇的香，簡單的蔬菜口感也立馬變得豐富起來。,

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