1、将蓮藕切片,竹筍切條,放入水中煮熟。
2、将煮熟的東西撈起,放入涼水中過冷後撈出。
3、将甜辣醬、鹽、糖、醋、醬油、蔥、香菜放入撈出的蓮藕和竹筍裡。
4、将油放入鍋中弄熱,放蒜爆香,然後将煮熱的蒜油放入步驟(3)中攪拌均勻即可。
5、簡單的涼拌蓮藕竹筍就做好啦!
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