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牛肉隔闆肉火鍋怎麼做

知識 更新时间:2025-08-22 08:28:35

  材料:牛肉、章魚、金針菇、鮮香菇、洋蔥、豆腐、昆布高湯、青蒜、香菜、鹽、胡椒粉、粗鹽、烤肉醬醬油、蒜末、蔥花、姜末、清酒、白糖、胡椒粉、香油。

  做法步驟為:

  1、烤肉醬調勻,牛肉切長成薄片放入網篩内沖洗幹淨;

  2、章魚去墨水部分和内髒,表面抹粗鹽搓揉至出泡沫,用清水洗後切成條狀;

  3、烤肉醬一分為二,分别拌勻章魚和牛肉,拌牛肉時加入洋蔥絲;

  4、豆腐切成塊,青蒜切成段,金針菇切成段,香菇一切為二;

  5、鍋内整齊的放入切好的章魚、牛肉、豆腐、青蒜、金針菇、香菇;

  6、鍋入昆布高湯小火燒開,用鹽、胡椒粉調味後撒入香菜小火燒開即可。

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