1、準備一點黃泥,最好是泥質比較細膩的黃泥。
2、準備一個容器,将黃泥放進去,然後加水攪拌均勻,至糊狀。
3、加入适量的食用鹽,繼續攪拌均勻。
4、添加适量的使用醋,可以起到殺菌和改善口感的作用。
5、繼續攪拌,取出需要腌制的雞蛋,将表面擦洗幹淨,以防細菌污染,導緻雞蛋變壞。
6、将雞蛋放入黃泥中均勻塗抹泥漿,塗抹好的雞蛋可以直接放置在空容器裡擺放,或者直接放在裝泥漿的容器中,然後放在陰暗處,一般20天左右就可以品嘗了。
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