食材:
菠菜杆250克;雞蛋2個;胡蘿蔔50克;木耳6克;油适量;鹽3克;大蒜5克。
步驟:
1、準備菠菜,洗淨,去葉留杆備用。
2、将菠菜杆切成3厘米左右的段。
3、胡蘿蔔切絲,泡發的木耳切絲。
4、鍋中加油,将雞蛋炒散。
5、另起鍋,小火爆香蒜末,下入胡蘿蔔絲,菠菜杆進行翻炒。
6、下入木耳絲,鹽翻炒。
7、下入雞蛋翻炒即可。
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