鳗魚是一種廣鹽性、肉食性魚類。自然界鳗苗主要攝食浮遊甲殼類,長大後主要攝食小蝦、小蟹、水生昆蟲、螺、蚬、蚯蚓等,也捕食小魚和高等植物的碎屑。
鳗魚是指屬于鳗鲡目分類下的物種總稱。又稱鳝,是一種外觀類似長條蛇形的魚類,具有魚的基本特征。此外鳗魚與鲑魚類似具有洄遊特性。鳗魚屬魚類,似蛇,但無鱗,一般産于鹹淡水交界海域。
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