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雲吞要煮多久熟要怎麼看

知識更新时间:2025-08-17 11:51:20

　　先等水開後，在下雲吞，水再次燒開等一兩分鐘，再加點冷水，再次燒開後，繼續燒4至6分鐘即可。在此期間可以搖混一下，防止粘鍋，雲吞之間粘連。待雲吞漂浮起來後即為成熟。

　　雲吞煮食方法：

　　鍋内加入适量的水或者大骨湯，大骨湯做成的雲吞味美湯濃，水煮的則清淡宜人，各有特點。将水煮開；水開後，将20個雲吞先後下入鍋内，并不斷慢慢攪拌。主義攪拌速度不宜過快，避免把混沌弄破；再次将水燒開，水開後轉用小火。繼續煮4到6分鐘，加入少許涼水，再次煮開即可；将香菜末和紫菜放入碗底。适量食鹽放入鍋内，攪拌均勻就可以出鍋。可以根據個人口味加入蝦皮、香油甚至生菜、油菜、辣椒等等。

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