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蝦和香菇怎麼做餡

美食 更新时间:2025-08-14 10:40:07

  1、蝦仁 10隻、豬肉餡 100克、香菇16個、木耳20克、青椒 1個、生姜适量、大蔥适量、黃豆醬油适量、香油适量、花生油适量、蚝油适量、精鹽适量。

  2、蝦仁豬肉剁碎後加入蚝油醬油腌制備用。

  3、然後将準備好的木耳放入溫水泡發,之後洗幹淨。

  4、溫水泡發小香菇後洗淨,喜歡餃子汁水豐富就不要倒香菇水,上層清水可以用在調餡中。

  5、木耳香菇青椒剁碎後混勻,放一旁備用。

  6、取出豬肉餡,加入香菇木耳青椒碎,再加入蔥姜末,加入香油,花生油和鹽調味,攪拌均勻。

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