炸醬做法:
1、首先用蔥花炝鍋;
2、煸炒肉丁,肉丁肥瘦比例1比2;
3、放入甜面醬小火慢炒;
4、将甜面醬炒勻後放入黃豆醬;
5、加入白砂糖,分5次放入,每放入一次都要不斷攪拌;
6、放入蒜末提香,5分鐘後起鍋。
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