蓮藕炖排骨:
材料:蓮藕500克、排骨400克、章魚幹2片、老姜3片、水3500毫升。
調味料:鹽适量。
做法:
1、将章魚幹先泡溫水20分鐘;
2、将蓮藕去皮,以刀背拍過後切片備用;
3、将排骨熬燙後備用;
4、将所有食材一起放入水中,以中火煮1、5小時後熄火,再加鹽調味即可。
山藥排骨:
材料:淨排骨500克、山藥250克、芹菜25克、味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各适量。
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