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苦瓜怎麼煮湯好吃

知識 更新时间:2025-09-11 09:53:15

  苦瓜玉米排骨湯;

  一、食材:

  主料:豬排骨500克、苦瓜1根、玉米1根;

  輔料:蔥姜适量、料酒15毫升、大料2個、鹽适量、胡椒粉适量、雞精适量;

  二、步驟:

  1、準備好所有的食材;

  2、排骨用清水沖洗5分鐘;

  3、然後放入鍋中焯燙洗淨備用;

  4、把排骨放入免火鍋内丹鍋中加入蔥姜,大料和适量的清水;

  5、在加入料酒;

  6、加蓋大火燒開煮上10分鐘;

  7、把玉米和苦瓜洗淨分别切段和切圈;

  8、然後把苦瓜瓤去除幹淨;

  9、把玉米放入湯鍋中繼續煮至滾開;

  10、然後把内膽鍋放入外鍋中焖燒40分鐘;

  11、把煮好的排骨玉米湯盛入一個砂鍋中再放入苦瓜;

  12、加入鹽;

  13、加入胡椒粉;

  14、煮上8分鐘加少許雞精關火。

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