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荸荠炒蝦仁最正宗的做法

知識 更新时间:2026-02-16 06:38:19

  1、剝去蝦皮。

  2、切段後放入容器中,用料酒、醬油和鹽腌制10分鐘。

  3、荸荠清洗幹淨,去除外皮。

  4、切成與蝦仁段相同的塊,胡蘿蔔也切成塊。

  5、鍋中放少許油,将胡蘿蔔丁放入煸炒至變色後盛出。

  6、鍋中放适量油,将蝦仁放入。

  7、将胡蘿蔔和荸荠丁放入,一起翻炒。

  8、七分熟時放入鹽,翻炒均勻。

  9、幾分鐘後盛出。

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