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心形牛排做法大全

知識 更新时间:2025-08-17 12:23:37

  1、把牛排切成心形;

  2、用刀背拍幾下牛排;

  3、放入一勺蜂蜜;

  4、少許鹽和紅酒沒過牛排一半;

  5、撒上黑胡椒粉和少許迷叠香;

  6、入冰箱冷藏一個小時拿出翻面後再腌制一個小時;

  7、熱鍋加入一塊黃油,融化後先開大火,放入牛排,兩面各煎一分鐘後改小火,按自己需要把牛肉煎成三分,五分,七分或者全熟;

  8、煎牛排的同時可以在鍋裡空餘的地方把蘆筍煎一下;

  9、牛排煎好後,把腌制牛排的醬汁倒入鍋裡,煮沸後加一點生粉水勾芡,撒入黑胡椒粉,淋在牛排上即可。

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