海參沒發起來怎麼辦?不要急,今天就來教大家怎麼補救。
取一個幹淨無油的容器,最好是有蓋子的,倒入适量的純淨水,将未泡發的海參放入泡24-48小時直至發軟。
放入冰箱冷藏室,每8小時換一次水,圖中為第二天的樣子。
第三天的樣子。
泡發好後,海參腹部中間有個自然的裂縫,沿此處上下剪開,上面那個圓形凸出的部分是海參的肛門,一并清理了,取出内筋和沙嘴,清洗海參肚内雜質。
拿一個潔淨無油的鍋,盛半鍋純淨水,将洗淨的海參放入。大火煮開後小火再煮20分鐘,熄火後待其自然涼透。
再把煮好的海參放入潔淨無油的容器内,加純淨水沒過海參,然後放電冰箱的冷藏室内,再浸泡48-72小時,每天換水一次,即可食用。
泡發好的海參與未泡發好的海參個頭差别還是蠻大的哦。
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