綁粽子的植物叫馬蔺。馬蔺就是我們常說的馬蘭、馬蓮,蔺草的韌性好、粗細均勻,是極佳的天然綠色纖維之一将馬蔺草割下後洗淨,搓成繩子後再晾幹,等到包粽子的時候,把晾幹的蔺草泡在水裡等到泡漲泡軟後就可以使用了。
馬蔺,别稱馬蓮、馬蘭、馬蘭花、旱蒲、馬韭等,是鸢尾科鸢尾屬多年生草本宿根植物,是白花馬蔺的變種,多年生密叢草本。
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