可以放入烤箱用180度烤3-5分鐘,重新把表皮烤至酥脆即可。泡芙是一種源自意大利的甜食,它吃起來外熱内冷,外酥内滑,口感極佳。常見的泡芙是蓬松張空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,這個面皮裡含的樂夫蛋在烤的過程中會形成一個空洞。
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