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牛肉串怎麼腌制最好吃

美食 更新时间:2025-07-22 17:55:34

  1、牛肉一公斤、烤肉醬一袋、蒜末少許、蚝油适量、料酒适量、醬油一勺、鹽少許、孜然粉半包、生姜粉少許、澱粉一勺、香料等。

  2、牛肉去筋膜切小塊,放入溫水中浸泡一小時,期間多換幾次水,洗淨血水。

  3、控幹水,将牛肉小塊放入碗裡,加入蒜末、蚝油、料酒、醬油、鹽、孜然粉、生姜粉、澱粉拌勻。

  4、蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏,最好過夜(時間長容易入味)。

  5、将腌制好的牛肉串成串即可。

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