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山藥鹹骨盅怎麼做

美食 更新时间:2025-08-12 13:40:18

  1、用料:山藥1根、鹹骨1塊、水500ml、蔥姜适量、醋少量。

  2、鹹骨先用水焯一下,去除多餘鹹味。

  3、山藥斜刀切成片,不宜過薄。

  4、鹹骨先下鍋,水沒過鹹骨,加入蔥姜,如果使用燃氣炖湯,則開火煮至沸騰再轉小火慢煮,如果用炖鍋或電飯煲,則一直開火煮制。

  5、鹹骨八成熟時倒入山藥炖煮,出鍋前滴少許醋,即成。

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