第一種方吃法:用筷子挑一點甜面醬,抹在荷葉餅上,夾幾片烤鴨片蓋在上面,放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿蔔條,将荷葉餅卷起食用。
第二種吃法:蒜泥加醬油,也可配蘿蔔條等。蒜泥可以解油膩,将片好的烤鴨蘸着蒜泥、醬油吃,在鮮香之中,更增添了一絲辣意,風味更為獨特。
第三種吃法:将又酥又脆的鴨皮,蘸細細的白糖吃。
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