涼拌水晶菜做法如下:
1、将水晶菜去根,清洗幹淨并控幹水分備用;
2、将烤花生去殼去紅衣,搗碎備用;
3、将适量大蒜搗成蒜蓉,加入适量生抽,醋,糖,鹽,香油,調好備用;
4、将少量花生油淋在水晶菜上攪拌均勻,再加入脆米與調料,拌勻即可食用。
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