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海參怎麼做才能變得很軟

知識 更新时间:2025-09-12 06:03:18

  海參可以泡發變得很軟,發泡海參兩種方法:

  一、熱泡法

  1、先用熱水将海參泡24小時,再從腹下開口取出内髒。

  2、然後換上新水,上火煮50分鐘左右。

  3、用原湯泡起來,過24小時後即可。

  二、冷水發泡法

  1、将海參浸入清水内,約3天即泡發。

  2、取出剖腹去腸雜、腹膜。

  3、然後再換清水浸泡,待泡軟後即可加工食用。

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