#頭條創作挑戰賽#

深秋，甯可不吃肉，也要多吃4種黃金菜，滋補防秋燥，解饞又過瘾

10月，北方進入深秋時節，一天比一天冷了，秋風掃落葉，氣候幹燥，晝夜溫差大，很多人都會出現眼幹、口幹、鼻幹等現象，其實，這就是秋燥的表現。這時候要多吃維生素豐富、含水量高的食物，少吃辛辣、肥膩、生冷食物，應季而食，平衡營養，增強抵抗力，安穩度過秋冬。俗話說，魚生火，肉生痰，蘿蔔白菜保平安。深秋，甯可少吃肉，也要多吃這4種黃金菜，潤燥又滋補，解饞又過瘾，比吃保健品強。

第一種：胡蘿蔔

推薦食譜：東北大豐收

食材：熟玉米1隻；胡蘿蔔1根；土豆1個；豆角1把；南瓜1個；油、鹽、五香粉、蔥、生抽、蚝油各适量。

做法：土豆、胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊，熟玉米切段，豆角洗淨過水焯一下，南瓜洗淨去瓤切塊。

砂鍋加入适量的油，爆香五香粉和毛蔥，加入南瓜、土豆翻炒。

加入豆角翻炒，少許加點生抽翻炒上色。加入适量的水，放入玉米。喜歡喝湯汁的可以多加點水，這個湯汁要比單獨喝南瓜湯還好喝。大約炖7到10分鐘就好，加入鹽、生抽、蚝油調味，出鍋。低脂飽腹，好吃營養，滋補防秋燥，一家人都愛吃。

第二種：山藥

推薦食譜：荷蘭豆炒山藥

食材：荷蘭豆200g；山藥1根；胡蘿蔔半根；橄榄油、六月鮮輕10輕鹽原汁醬油、蔥花、五香粉各适量。

做法：荷蘭豆掐頭去尾去掉筋膜，洗淨焯水，山藥、胡蘿蔔去皮洗淨，切菱形片。

炒鍋加入适量的橄榄油，爆香五香粉和蔥花，下入胡蘿蔔和山藥翻炒，炒至胡蘿蔔變色。

加入荷蘭豆翻炒，少許淋上點水，促進食材的快速炒熟，還能保持食材的脆嫩爽口。加1勺六月鮮輕10輕鹽原汁醬油調味，口重的加點鹽，出鍋。清淡不膩，爽口開胃，降噪又去火。

第三種：蘿蔔

推薦食譜：糖醋白蘿蔔條

食材：白蘿蔔半個；蒜4瓣；油、鹽、白糖、香醋、生抽、澱粉、五香粉各适量。

做法：白蘿蔔去皮洗淨，切條，蒜去皮洗淨切片。調汁：取小碗加入白糖、醋、生抽調勻，按照我自己喜歡的口味，三者比例是2：4：1，再加少許鹽和澱粉調勻。

炒鍋加入适量的油，爆香五香粉和蒜片，加入白蘿蔔條翻炒至變軟。

倒入調好的糖醋汁翻炒均勻，大火收汁出鍋。酸甜爽口，開胃下飯，好吃到湯汁都不剩，秋天常食潤燥又去火。

第四種：白菜

推薦食譜：白菜炖粉條

食材：大白菜500g；粉條150g；油、鹽、蔥、蒜、五香粉、蘑菇粉、生抽、香菜各适量。

做法：大白菜在淡鹽水中浸泡10分鐘以上，反複清洗幹淨，切條，粉條提前用冷水浸泡變軟容易熟。

炒鍋加入适量的油，爆香五香粉和蔥花蒜片，加入白菜條翻炒至變軟，不出水為好。

加入适量的水，加入粉條，大火燒開，小火炖至粉條透明，加入鹽、生抽、蘑菇粉調味，出鍋，白菜脆嫩可口，粉條Q彈滑潤，好吃滋補還潤燥。

10月，甯可少吃肉，也要多吃這4種黃金菜，滋補防秋燥，解饞又過瘾。歡迎留言，喜歡這篇文章請點贊，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！

此文為大海微瀾原創圖文，盜文盜圖必究

#我在頭條搞創作第二期#

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