作者:燕芳菲
用料
豬肉 350克
粉條 200克
八角 兩個
大蔥、姜蒜 10克
鹽 2克
醬油 15克
食用油 15克
冰糖 10克
辣椒 3個
白菜 100克
做法步驟
1、粉條用滾燙的開水泡軟。
2、白菜和五花肉。
3、八角、桂皮、大蔥切段,姜蒜切片,還有冰糖。
4、五花肉切成手指寬的條。
5、鍋中放油,調小火用冰糖炒糖色。
6、大火下肉塊煸炒出香味,放八角、桂皮、大蔥、姜蒜爆香。
7、放2000克的水煮肉,中火煮40分鐘到熟。
8、把泡好的粉條與白菜燙一下。
9、煮到肉熟了可以放粉條和白菜。
10、粉條、白菜、五花肉燴一下,放入調料,再煮到湯汁沸騰關火出鍋。
11、出鍋,裝盤。
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