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酸湯小酥肉的做法大全

美食 更新时间:2026-01-18 20:29:28

  1、豬肉洗淨切成條狀,放鹽、雞精、花椒粉、少許料酒拌勻,腌一個小時左右;

  2、再加一個雞蛋,拌勻;

  3、最後加幹澱粉;

  4、鍋内的油燒到六、七成熱時用筷子夾少許拌好的肉劃散炸熟;

  5、西紅柿去皮切丁;

  6、炒鍋放少許油,放蔥、姜片炒出香味放西紅柿丁加鹽炒到出紅油,西紅柿炒爛加入雞精、一點點糖、水發好的黑木耳煮開後放炸好的酥肉,稍煮一會,最後加一些白胡椒粉;

  7、出鍋!

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