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魔芋一般煮多久可以吃了

美食更新时间:2025-08-25 04:50:39

魔芋一般煮3個小時以上才能吃。魔芋雖然營養價值豐富，但是沒熟的魔芋有一定毒性，因此，在食用魔芋時，一般建議煮３小時以上，這樣才能完全的煮熟，在食用價值和口感上都是較為不錯的，若是不小心吃了生魔芋，并出現了頭暈、眼花等中毒情況，建議立即停食，前往就近醫院進行檢查，以免拖延影響病情。

魔芋：

魔芋是天南星科魔芋屬的總稱，栽培學上屬于薯芋類作物。

魔芋喜溫暖濕潤，适溫為２０～３０℃，２５℃為最适溫度，适宜相對濕度為８０％～９０％，即魔芋喜适溫期長而不适酷暑、幹燥的地方。早在３０００年前我國就已經開始栽培和利用魔芋，在我國南方各省丘陵地區、秦嶺大巴山地區、四川盆地、雲貴高原、滇南和台灣等地有着豐富的魔芋資源。早在《本草圖經》、《本草綱目》等古書中就有記載，魔芋性寒、味平，入藥可消腫去毒，主治癰瘡、腫毒、瘰疬等症。

魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質含量高于馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，還含有維生素Ａ、維生素Ｂ等，特别是葡甘聚糖含量豐富，具有減肥、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補鈣等功效。

利用價值較高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田陽魔芋、西盟魔芋、攸樂魔芋和勐海魔芋六個種。中國和日本大面積種植魔芋。

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