馬來人的主食以米飯和桑粑為主,然後加上蔬菜、洋蔥、大蒜、生姜、香料種、小幹魚等,就是比較豐盛的一餐。馬來菜主要以牛、雞及魚為主材料,加上辣椒及洋蔥一起烹調,味道較為辛辣,不同地區的烹調方式亦略有差别。馬來西亞著名的家常美食有:沙嗲、酸對蝦、椰漿飯、羅惹、酸辣魚等,其獨特的口味,也赢得了旅客鐘愛。
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