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原味老奶油蛋糕口感介紹

生活更新时间:2025-08-27 22:41:55

原味老奶油蛋糕口感介紹（一口新年味全家享佳味）1

對于小朋友來說，沒有奶油的杯子蛋糕是沒有靈魂的，通常情況下都是把奶油舔幹淨了，杯子蛋糕剩下十分孝順的留給爸爸。本來打算就把奶油打發，直接給她做個奶油杯就可以了。然而，她說她要吃杯子蛋糕，必須得有蛋糕！怎麼着，就算不吃，蛋糕也得有？！沒有蛋糕杯子蛋糕的靈魂不完整啦？

By 早海小漁兒

用料

雞蛋 4顆
蛋清用白砂糖 50克
低筋面粉 50克
玉米油 40克
牛奶 50克
安佳淡奶油 150克
檸檬汁 2滴
奶油用白砂糖 15克

做法步驟

原味老奶油蛋糕口感介紹（一口新年味全家享佳味）2

1、蛋清蛋白分離，放蛋清的盆一定要無水無油。

原味老奶油蛋糕口感介紹（一口新年味全家享佳味）3

2、蛋黃盆裡分别加入牛奶，玉米油，過篩的低筋面粉。每次都要充分拌勻再加入下一種材料。加入低筋面粉以後不要過分攪拌，攪拌到沒有幹面就可以了。

原味老奶油蛋糕口感介紹（一口新年味全家享佳味）4

3、蛋清裡滴入兩滴檸檬汁，分三次加入白砂糖充分打發。

原味老奶油蛋糕口感介紹（一口新年味全家享佳味）5

4、打到能拉出這種能站住直角小尖尖。

原味老奶油蛋糕口感介紹（一口新年味全家享佳味）6

5、先把約三分之一的蛋黃糊加到蛋白裡，快速切拌，注意不要打圈，要切拌，把拌勻的混合糊糊倒入到剩餘的蛋黃糊盆裡，再次快速切拌均勻。

原味老奶油蛋糕口感介紹（一口新年味全家享佳味）7

6、把混合好的糊糊分裝到紙杯裡，六七分滿都可以，然後輕輕振出氣泡。

原味老奶油蛋糕口感介紹（一口新年味全家享佳味）8

7、烤箱預熱150度，中下層烤35分鐘，取出晾涼。

原味老奶油蛋糕口感介紹（一口新年味全家享佳味）9

8、安佳淡奶油150克，加入15克糖，喜歡甜的可以多加一點糖，打發，裝入裱花袋。

原味老奶油蛋糕口感介紹（一口新年味全家享佳味）10

9、裱花嘴被朋友借走了，家裡隻有這個蛋白餅幹的嘴了，湊合着用吧……

原味老奶油蛋糕口感介紹（一口新年味全家享佳味）11

10、不得不說，這個餅幹嘴用來擠奶油确實不好用啊！

原味老奶油蛋糕口感介紹（一口新年味全家享佳味）12

11、餅幹嘴不給力，湊合着看吧，加上幾粒M豆做裝飾，勉強可以入眼了。小家夥這次舔完奶油以後意外的吃了一個杯子蛋糕胚，哎呦，也算沒白忙活。

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