蘇州烏梅是薔薇科落葉喬木植物梅的近成熟果實,經煙火熏制而成。是采收加工之後的制品。别名酸梅、黃仔、合漢梅、幹枝梅,具有斂肺,澀腸,生津,安蛔之功效。我國各地均有栽培,以長江流域以南各省最多。常用于肺虛久咳,久瀉久痢,虛熱消渴,蛔厥嘔吐腹痛。性味是味酸、澀,性平。
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