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老幹媽蒸排骨

美食 更新时间:2025-08-29 08:47:26

  1、新鮮的排骨用水煮約5分鐘左右,去除雜質。

  2、煮好的排骨撈出,洗幹淨,瀝幹水,裝盤備用。

  3、在煮排骨的同時,準備其它材料,節省時間。

  4、熱鍋,加入食用油,随後加入切塊的蒜瓣和姜塊,炒香。

  5、倒入備用的排骨,加鹽适量,加醬油少許着色,加入老幹媽,翻炒。

  6、将炒香的排骨裝碗,放入高壓鍋,蒸煮時長,大火10分鐘,中火10分鐘,共計約20分鐘左右。

  7、揭開鍋蓋,香味撲鼻,老幹媽排骨烹饪完成。

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