主料:生姜250克;
輔料:釀造白醋三勺、白糖兩勺、鹽2茶匙、溫水适量。
1、 将生姜表面洗幹淨,切成薄片,用鹽抓勻腌制15分鐘;
2、 15分鐘後,用涼開水沖洗姜片,并擠去多餘水分;
3、 另取一個碗,倒入适量溫開水,加入鹽、白糖、白醋,後放涼,準備一個幹淨的密封罐;
4、 将姜片倒入放涼的調好的水中,然後倒入密封罐,2小時後即可食用。
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