1、原料:雞湯500克、小扁豆100克、大米150克、香菜50克、元蔥100克、番茄100克、清水适量、鹽适量。
2、做法:元蔥、番茄分别切小粒備用。小扁豆、大米洗淨,加入雞湯、适量清水,大火煮開。轉文火煮30分鐘。加入香菜末拌勻,再加适量鹽調味。最後拌入元蔥、番茄丁即可。
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