材料:鹽,生抽,耗油,白砂糖,植物油,蔥,芝麻油。
制作方法:
1、将菜芯用清水浸泡5分鐘後進行沖洗。
2、在鍋裡倒入适量的水,開火燒熱後加入适量的鹽,放入洗淨的菜芯,加入少量的植物油,白焯至菜芯熟後出鍋。
3、蔥姜切成末放入碗内,在碗内加入一茶勺醬油、耗油、白砂糖拌勻,熱鍋後放入油 達到一定油溫後倒入碗内的調料,轉小火煸香後出鍋澆至菜芯表面。
4、在菜芯表面滴少量芝麻油即可。
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