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大同有哪些地方特色小吃

知識 更新时间:2025-08-29 01:03:19

  大同的地方特色小吃有:

  1、涮羊肉。大同涮羊肉有四大特點:味香、肉嫩、質鮮、外形美觀。大同的涮羊肉,選料較講究,由去骨的錦羊前腿、後腿、大排三個部分,分别凍成肉塊,色澤鮮豔、肉質潔淨,調料有麻醬、辣椒油、香油、味精、香菜、海米、韭菜花等,吃起來味香撲鼻,再搭配細粉絲、豆腐,葷素搭配,不膩不淡,味道鮮美,與衆不同。

  2、油炸糕。大同油炸糕有三大特點:個兒小、皮兒薄、花樣多。其花樣品種分豆餡、糖餡、菜餡三種。無論是哪種餡的油糕,吃進來都是裡香外脆,脍炙人口。

  3、渾源酥大豆。渾源酥大豆有五大特點:香、酥、個兒大、澱開花、皮好看。

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